Gratin de chou-fleur et de pommes de terre: Regalez vos papilles avec ce gratin de chou-fleur et de pommes de terre au fromage fume! Il est d une bonte incroyable. Ce gratin cremeux et super savoureux plaira à toute la famille, mais aussi à vos convives. La recette est très facile à reproduire. Testez-la! Vous allez adorer.
Preparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingredients :
6 pommes de terre (moyennes)
1 chou-fleur (petit)
180 g de fromage fume
Parmesan (râpe)
Huile d olive extra vierge
Oignon au goût (blanc)
Sel
Preparation : Gratin de chou-fleur et de pommes de terre au fromage fume
Comment faire le gratin de chou-fleur et de pommes de terre au fromage fume?
Laver les pommes de terre pour eliminer les residus de terre. Les piquer avec les dents d une fourchette. Les placer dans un plat allant au micro-ondes, couvrir d un film plastique et percer des trous sur le film.
Placer le plat à l’interieur du micro-ondes. Regler à la puissance maximale, le temps d environ 6 minutes. Les pommes de terre peuvent egalement être bouillies dans un autocuiseur ou une casserole avec de l’eau. L’important est qu’elles ne soient pas trop cuites, sinon l’etape suivante deviendra peu pratique. Une fois les pommes de terre cuites, les peler et les couper en tranches d environ 5 mm d epaisseur, garder de côte.
Laver le chou-fleur sous l’eau courante et decouper de nombreux fleurons. Les faire sauter pendant quelques minutes avec l’oignon finement hache, un peu de sel et de l’huile d olive extra vierge. Couper le fromage fume en tranches.
Placer les tranches de pomme de terre dans un plat de cuisson huile et saupoudre de chapelure. Former la base du gratin qui contiendra la garniture cremeuse, ajouter une pincee de sel. Verser le chou-fleur sur les pommes de terre, l’huile d olive extra vierge, le fromage râpe, les autres tranches de pommes de terre et ainsi de suite. Terminer par une couche de tranches de fromage fume et de fromage râpe pour former une croûte savoureuse et croquante.
Faire cuire dans un four prechauffe à 180 ° pendant environ 15-20 minutes, dans la partie centrale du four. Les cinq dernières minutes, mettre en fonction du gril, en deplaçant le plat sur la grille superieure du four, obtenant ainsi une croûte croustillante. Le gratin de chou-fleur et de pommes de terre au fromage fume est prêt à être servi.
