Pour gouter une bonne recette sucree, pourquoi pas preparer une succulente mousse de marrons à la crème. À la fois très pratique et facile de preparation, ce delice epatera tous vos convives. En outre, il convient à toutes occasions et peut se servir en fin de repas ou en tant que petit gouter. Il donne envie rien qu’en voyant la belle mousse blanche. Si vous aimez tant le chocolat, ce dessert est l’ideale pour vous, n’hesitez pas à la realiser. A noter que cette mousse à la crème reste economique même si elle demande differents ingredients.
Les ingredients necessaires pour la preparation
Avez-vous decide de faire une succulente mousse de marrons à la crème ? Si oui, les ingredients à prevoir sont les suivants :
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300 g de marrons
50 g de chocolat noir
50 g de beurre
150 g de crème fouettee
30 g de sucre au goût
Cacao amer en poudre
Outils contribuant à la realisation
2 pots
2 bols
Fouet electrique
Blender
Cuillère en bois
3 verres à shot
Preparation :
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Afin d une realisation parfaite de la delicieuse mousse de marrons à la crème, commencez par vous occuper des marrons. Mettez les châtaignes soigneusement lavees dans la casserole. Versez-y de l’eau et faites cuire à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Ensuite tant qu’elles sont encore chaudes, coupez-les et pressez afin de liberer les fruits bouillis. Puis recuperez la puree dans un bol et tâchez de le peser, 150 g reste le poids ideal. Versez la puree dans le mixeur et reduisez-le en farine. Vous pouvez egalement utiliser un moulin à legumes si vous le voulez.
Par ailleurs, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Après, laissez refroidir. Ajoutez 50 g de crème, du sucre et la puree de marrons dans le melange. Remuez jusqu’à obtention d un melange lisse.
Puis, versez la mousse obtenue dans les trois verres et battez le fond pour vous debarrasser des bulles d air.
Enfin, fouettez le reste de crème et repartissez-la sur la surface de votre mousse de marron.
