La tarte au fromage est un dessert doux et savoureux qui plaira à tout le monde, surtout aux enfants. C’est un dessert frais et léger que vous pouvez déguster sans problème même si vous suivez un régime alimentaire contrôlé, car il ne contient que 130 calories par tranche ! Vous pouvez utiliser du fromage à tartiner allégé ou de la ricotta, qui convient également parfaitement.
Elle se prépare en très peu de temps et la recette utilise un ingrédient spécial, la farine de semoule, mais si vous n’en avez pas à la maison, vous pouvez également utiliser la farine que vous utilisez habituellement pour les desserts. Ce sera tout aussi bon et il n’en restera pas une seule tranche. Passons maintenant à la recette !
La recette de la tarte au fromage, légère et rapide, qui fera craquer les enfants
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 8
Calories (par tranche) : 130
Ingrédients
– 250 g de fromage à pâte molle / ricotta
– 20 g de stévia (ou 40 g de sucre de canne ou sucre normal)
– 2 œufs
– vanille
– 150 g de farine de semoule
– un sachet de levure chimique
– 5 g de beurre pour le moule
– chocolat blanc en option
– sucre glace q.s.
Préparation
1. Pour la préparation de la tarte au fromage, cassez les œufs dans un bol, ajoutez une fiole d’essence de vanille, le sucrant, et battez avec un batteur ou à la main avec un fouet jusqu’à bien intégrer tous les ingrédients.
2. Ensuite, ajoutez la farine de semoule et la levure. Si vous n’avez pas de farine de semoule, vous pouvez utiliser la farine normale pour desserts tamisée. Continuez à bien mélanger.
3. Ajoutez ensuite le fromage à tartiner ou la ricotta et mélangez bien avec tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Préchauffez le four à 180°C, beurrez les parois d’un moule et versez-y la préparation. Vous pouvez ajouter des éclats de chocolat blanc ou même noir sur le dessus de la tarte.
5. Enfournez et faites cuire la tarte à 180°C pendant environ 30 minutes.
6. Une fois la tarte cuite, pour vérifier la cuisson, vous pouvez utiliser un cure-dent. Laissez-la refroidir puis saupoudrez d’un peu de sucre glace.
7. Démoulez enfin, coupez la tarte au fromage en tranches et servez.
