Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, Brownies moelleux au chocolat, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une proposition de collation également qui est à la fois saine et gourmande comme à la fête foraine à déguster avec un bon mojito.
Bref, un goût chocolaté intense, des noix et pépites de chocolats qui rendent vos brownies super gourmands… Préparés en 10 minutes, cuits à 180°C en 25 minutes, c’est LE dessert facile à faire et à refaire. En pratique, on les coupe en petits carrés et ils se partagent au dessert.
Ingrédients :
150 g de sucre
100 g de beurre
1 c. à café d’extrait de vanille
2 œufs
150 g de farine
50 g d’huile de noisette ou de noix
200 g de chocolat noir à pâtisser
1 pincée de bicarbonate et 1 pincée de sel
100 g de fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan…)
Remarque : si vous préférez n’utiliser que du beurre, utilisez 150 g de beurre au total
Préparation des Brownies moelleux au chocolat :
Coupez tout d’abord le chocolat en morceaux, mettez-le dans un grand bol allant au micro-ondes avec le beurre aussi coupé en morceaux. Faites fondre 1m30, lissez avec un fouet et ajoutez l’huile
Dans un autre bol, fouettez les œufs, le sucre, la vanille jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajoutez le mélange de chocolat
Ajoutez alors le bicarbonate, le sel et la farine. Mélangez, il faut que ce soit homogène
Hachez les noix grossièrement, et ajoutez-les à la préparation
Versez dans un moule beurré carré ou rond (environ 20cm) et saupoudrez avec un peu de noix que vous aurez réservé.
Enfournez finalement 25 minutes à four préchauffé à 180°C
