Pour commencer la journée avec le sourire, ou pour le goûter, vous avez sans aucun doute besoin d’un bonbon si délicieux qu’il vous donne la bonne énergie. Alors, pour pouvoir bien satisfaire tous ces besoins, les gâteaux au yaourt pommes et caramel beurre salé sont idéaux. Car même s’il s’agit d’une préparation très simple, ils sont également très appétissants. En fait, une seule dégustation suffira pour être complètement conquis, car leur qualité n’a vraiment pas de rival et, grâce à leur grande délicatesse, ils sauront ravir votre palais.
Ingrédients :
- 180 gr de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs frais
- 4 pommes + 1 à 2 pommes à placer sur le haut du gâteau
- Une cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de beurre demi sel
- 1 yaourt nature
- 160 gr de farine
- 60 ml d’huile de tournesol
- 3 grosses cuillères à soupe de caramel beurre salé
Préparation :
Tout d’abord, débuter par éplucher 4 pommes et les couper en cubes et réserver les 2 autres.
Faire ensuite fondre le beurre demi sel dans une poêle puis faire dorer 2 ou 3 minutes les cubes en mélangeant souvent.
Puis saupoudrer de cassonade afin de les caraméliser puis laisser refroidir.
D’autre part mettre le yaourt nature dans le saladier puis ajouter le sucre en poudre, la farine et la levure chimique.
Ajouter les œufs et mélanger en rajoutant l’huile et bien l’incorporer afin d’obtenir une pâte homogène.
Incorporer ensuite les pommes caramélisées à l’aide d’une maryse verser deux grosses cuillères à soupe de caramel beurre salé et mélanger grossièrement de façon à marbré la pâte.
Chemiser le fond d’un moule de 20 cm de diamètre avec un disque de papier cuisson et beurrer les côtés et verser la préparation.
Éplucher les deux pommes restantes puis les découper en fines tranches, les déposer par-dessus le gâteau un peu comme une tarte en quinconce.
Enfourner à 180 / 190° four préchauffé pour 45 / 50 minutes environ à vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.
Laisser complètement tiédir le gâteau puis le couper en huit parts égales.
Retirer chaque part du gâteau puis verser un peu de caramel sur les côtés.
Remettre soigneusement les parts et arroser d’un peu de caramel en surface.
Laisser finalement reposer ainsi jusqu’à la dégustation (le lendemain c’est une tuerie) et régalez-vous car c’est vraiment trop bon!!
