Je vous présente une proposition festive de vos collations entre famille, Crêpes soufflées express qui vous conquerront dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser cette recette de A à Z.
Cela peut très bien constituer une excellente collation pour vos enfants également. Elle est savoureuse, et aussi amusante, ce qui dans le cas des enfants est une caractéristique qui ne fait pas de mal du tout.
Ingrédients :
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de sucre
- 4 œufs (séparez le blancs et le jaune d’œuf)
- Pincée de sel
- 120 g de farine
- 250 g de lait
Préparation :
Préchauffez tout d’abord votre four à 180°C.
Insérez le fouet dans le bol puis montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5, et réservez dans un saladier.
Enlevez ensuite le fouet et sans laver le bol mettez le lait, les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine puis mélangez 40 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez les blancs en neige à la préparation puis mélangez délicatement.
Versez la pâte dans des empreintes ou ramequins beurrés, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant.
