Certes la Tarte aux bananes est un dessert traditionnel, mais saviez-vous qu’il est également possible de le faire rapidement et facilement ? Avec cette recette simple, vous pourrez déguster une tarte gourmande en un rien de temps. Le secret pour obtenir la tarte parfaitement lisse est de bien mélanger les ingrédients et de laisser reposer la pâte pendant que vous préparez les bananes.
Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce délice en un rien de temps.
Ingrédients :
- 250g de sucre
- 3 cuillères à soupe de margarine
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 œuf
- 500g de farine de blé
Pour la garniture :
- 5-6 bananes, coupées en deux horizontalement
Pour la crème :
- 1 boîte de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 3 cuillères à soupe de Maïzena
- 250ml de lait
Préparation :
Dans une casserole, mettez tout d’abord la Maïzena diluée dans le lait, le lait concentré, la vanille, et faites cuire à feu doux, en remuant constamment.
Maintenez sur le feu jusqu’à ce que le mélange bouille, épaississe, laissez cuire pendant 2 minutes supplémentaires, puis retirez du feu.
Ajoutez ensuite la crème fraîche, mélangez pour incorporer, transférez dans un bol, couvrez de film plastique et laissez refroidir.
Dans un bol, mélangez la farine de blé, le sucre, la cannelle en poudre, la levure, la margarine et l’œuf.
Mélangez bien le tout avec les mains pour obtenir une pâte à crumble humide et homogène.
Préparation du montage :
Dans un moule rectangulaire (26 cm x 18 cm) beurré et fariné, mettez la moitié de la pâte à crumble.
Couvrir avec une couche de bananes coupées en deux, puis ajoutez la crème, étalez-la bien pour qu’elle soit uniforme, et terminez en ajoutant le reste de la pâte à crumble.
Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Enlevez finalement du four et servez immédiatement cette sensationnelle tarte à la banane crémeuse !
