Je vous explique dans cet article une suggestion pour le petit-déjeuner, le goûter ou l’après-dîner ; il s’agit d’un gâteau moelleux à l’orange ne vous fera pas regretter de l’avoir essayé, en fait, vous regretterez presque de ne pas avoir découvert cette recette bien plus tôt. Sa texture moelleuse et aérienne en fait un cheesecake à l’orange dont vous allez craquer. De cette façon,
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 80 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 170 g de sucre normal)
- 1 orange bio, non pelée et coupée en quartiers
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre de lait
- ½ verre d’huile de graines
- 1 pincée de sel
- Assez de sucre glace
Préparation
Pour débuter, placez l’orange non pelée et tranchée dans un bol, ajoutez le lait et l’huile et battez le tout avec un mixeur plongeant.
Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, ajoutez les œufs, l’édulcorant stevia (ou sucre), la pincée de sel, fouettez au fouet électrique, de manière à obtenir une consistance légère et mousseuse, tamisez et intégrez la farine et la levure et commencez. Mélanger à nouveau et travailler pour réabsorber la poussière.
Enfin, tapissez un moule rond de papier spécial, versez-y votre pâte et faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 175°C, à la fin saupoudrez de sucre glace.
