Je vous presente un cake original prepare de ma façon, une recette speciale et appetissante de vos tables.
Ce Gâteau de sante ou le cake alsacien rapide et facile est juste magique. Deroulez pour voir les ingredients et le materiel. Ce cake est terriblement bon, et durant la preparation une bonne odeur se degage de la cuisine. Je l’ai trouve gouteux et pas sec du tout, parfait pour un buffet je vous assure.
Ingredients :
– 250 g de farine
– 4 œufs
– 10 cl de lait
– 1/2 sachet de levure chimique
– 100 g de sucre
– 125 g de beurre
– Le jus d un citron ou de l’arôme vanille
Preparation :
Comment realiser ce Gâteau de sante ou le cake alsacien ?
Prechauffez d abord votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre.
Dans un recipient, fouettez longuement les œufs avec le sucre : le melange doit devenir mousseux et doubler de volume.
Melangez la farine et la levure et incorporez ce melange à la preparation. Ajoutez ensuite le beurre fondu tiedi, le lait et le jus de citron. Melangez jusqu’à obtention d une preparation homogène.
Versez la preparation dans un moule à savarin ou à cake beurre et farine. Enfournez pour 40 à 45 minutes. Verifiez la cuisson à l’aide de la pointe d un couteau que vous piquerez au centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche.
A la sortie du four attendez quelques minutes puis demoulez. Parfait pour le petit-dejeuner…
