Une délicieuse terrine à la fois simple à préparer et savoureuse, parfaitement adaptée aux journées ensoleillées. Cette terrine de poisson, idéale en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade, trouve sa place lors du retour du soleil.
Profitez de cette période propice pour réaliser cette terrine de poisson élégante et légère, parfaite pour une entrée raffinée. Utilisez le moule tablette Demarle pour une présentation originale, et suivez la recette extraite du livret Carrément bon.
En format tablette, cette terrine de poisson offre une présentation unique avec de petits carrés roses à déguster frais. Une entrée marine fraîche et légère, idéale pour les occasions festives ou un déjeuner léger accompagné d’une salade et d’une délicieuse mayonnaise maison.
Ne tournez pas en rond dans votre répertoire culinaire, essayez plutôt cette terrine de poisson facile et rapide. Elle vous garantira un succès incontestable, à savourer tranche par tranche avec une mayonnaise maison relevée.
Suivez les étapes de la recette qui nécessite un nombre limité d’ingrédients, peut-être déjà présents dans votre cuisine. Lancez-vous et découvrez cette préparation culinaire… Et continuez votre lecture dans la page suivante.
Alors voici quelques explications:
Afin d’assurer la réussite parfaite de cette recette, il est impératif de procéder à une mesure précise des ingrédients et de les préparer minutieusement avant d’entamer le processus culinaire. De plus, il est essentiel de respecter scrupuleusement le temps de cuisson ainsi que la température recommandée. Par conséquent, veuillez suivre méticuleusement et étape par étape les directives ci-dessous pour garantir le succès optimal de cette préparation culinaire.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 30 min. Cuisson: 25 min. Difficulté: Facile
Ingrédients pour 8 personnes :
– 400 Gramme(S) De Crevettes Décortiquées
– 70 Gramme(S) De Mie De Pain
– Sel, Poivre, Aneth, Ciboulette
– 3 Oeuf(S)
– 70 Centilitre(S) De Lait
– 400 Gramme(S) De Saumon Frais
– 100 Gramme(S) De Crème Fraîche Épaisse
– 30 Gramme(S) De Beurre Fondu
Préparation :
Étape 1 : Préchauffez votre four à 170 degrés Celsius.
Étape 2 : Disposez votre moule Tablette ou vos empreintes Petits Fours sur une plaque.
Étape 3 : Placez une crevette dans chaque carré du moule ou de l’empreinte et hachez finement le saumon.
Étape 4 : Imbibez la mie de pain avec le lait et écrasez à la fourchette. Ajoutez les œufs, le saumon haché, le beurre fondu refroidi et la crème fraîche. Mélangez soigneusement.
Étape 5 : Intégrez le reste des crevettes concassées et la ciboulette ciselée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 6 : Garnissez le moule et faites cuire pendant 25 minutes à 170 degrés Celsius.
Étape 7 : Laissez reposer pendant 5 minutes avant de démouler.
Étape 8 : Découpez en petits carrés et déposez un brin d’aneth sur chaque portion. Idéal pour un apéritif ou en entrée.
