GATEAU AU CITRON:
Il a bien fait son succès à la maison ce gâteau moelleux au citron, depuis ce jour la, mon mari le demande et redemande
Trop bon ce gâteau moelleux au citron intense en goût ! C’est une recette facile à faire qui plait toujours
INGRÉDIENTS:
- 1 citron bio
- 3 oeufs
- 100 grammes de sucre
- 120 ml de crème fraîche
- 80 gr de Maïzena
- 1 sachet de vanille
- 500 gr de ricotta
PRÉPARATION:
Cassez trois œufs dans un bol, ajoutez le zeste de citron (attention à ne pas enlever la partie blanche amère aussi!) Et le sachet de vanilline et commencez à melanger le tout avec un fouet electrique.
Toujours en melangeant, ajoutez le sucre, la moitie du citron presse (et un peu plus si vous aimez un arôme plus intense), la crème froide, la fecule et enfin la ricotta.
Versez le melange dans une casserole rectangulaire tapissee de papier sulfurise et nivelez regulièrement la surface avec une spatule.
Cuire au four ventile à 170 ° pendant environ 40 minutes.
Une fois sorti du four et refroidi, divisez le gâteau en carres et saupoudrez de sucre glace (abondamment!) Avant de servir.
