GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA SAUCISSE DE MORTEAU: Je vous propose ma recette facile de gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau, Pommes de terre1 Kg, Saucisse de Morteau1 ,Crème fraîche40cl, Comte râpe100g, Ail1 gousse, Thym deshydrate 3 cuillères à soupe, Sel, poivre … Le tout est ensuite place dans un plat à gratin puis recouvert d une genereuse couche de comte râpe pour être doucement gratiner !
Le plus gourmand dans ce gratin ? Cette croûte de fromage delicatement doree qui croustille legèrement, avec ses notes legères de grille et qui fond sous la dent… Un vrai bonheur !
Ingredients :
- Pommes de terre 1 Kg
- Saucisse de Morteau 1
- Crème fraîche 40cl
- Comte râpe100g
- Ail 1 gousse
- Thym deshydrate 3 cuillères à soupe
- Sel, poivre
Preparation de Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau
+Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes.
+ Decoupez la gousse d ail en 2 et frottez un plat à gratin avec.
+ Pendant ce temps, dans une casserole, versez la crème fraîche, ajoutez le thym et portez à ebullition.
+ Reservez.
+ Prechauffez le four à 180°C. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
+Detaillez la saucisse de Morteau en fines tranches. Passez la crème au chinois.
+Disposez la moitie des pommes de terre dans le plat à gratin, ajoutez les tranches de saucisse et recouvrez avec le reste de pommes de terre.
+Versez la crème sur le gratin, parsemez de comte râpe et enfournez pendant 40 minutes. Servez bien chaud.
