Afin d’arriver à vos fins, ce carreau de crème et de biscuits est un bon moyen !
Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon dessert en un rien de temps pour un bon gouter en famille. Il s’agit en fait d’un gâteau typique, il se prépare pendant toute la période du Carnaval. Il n’est pas très connu dans le reste de la péninsule, et encore moins en dehors des frontières italiennes : raison pour laquelle j’ai envie de vous le faire découvrir.
Un pur bonheur pour les papilles ! Pour avoir un petit déjeuner, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid. Miam !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
- 70 g d’édulcorant stévia (ou 140 g de sucre normal ou de canne)
- 3 œufs
- 700 ml de lait
- 70 g de fécule de maïs
- 1 sachet de vanilline (si vous préférez, 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille convient également)
- 20 biscuits rectangulaires Oro Saiwa aux 5 céréales
- Assez de sucre glace pour la garniture (facultatif)
Préparation :
Pour commencer, versez la moitié de la dose de lait dans une casserole, ajoutez l’édulcorant stevia, la vanilline et les œufs, puis mélangez bien.
Ajoutez ensuite la fécule de maïs petit à petit, lorsque la consistance de votre mélange devient crémeuse, ajoutez le reste du lait.
Maintenant, allumez le feu et baissez le feu, puis laissez le tout cuire pour que le mélange épaississe.
Placez maintenant les biscuits secs au fond d’un moule en verre, puis recouvrez-les de crème, nivelez et fermez avec une autre couche de biscuits.
Enfin, placez au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, afin que votre dessert puisse reposer et se raffermir.
Lorsque le carreau est prêt, avant de le servir, garnissez-le d’un peu de sucre glace si vous le souhaitez.
Bonne dégustation.
