J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un cake délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, ce Gâteau aux blancs d’œufs parfumé au Citron Vanille et Amande accompagnera parfaitement une boisson ou un mojito.
En fait c’est une suggestion qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Ingrédients :
5 blancs d’œufs
1 cs de jus de citron
150 g de sucre
80 g de beurre
80 g de farine
1 cc d’extrait de vanille
1 cc d’extrait d’amande amère
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aux blancs d’œufs parfumé au Citron Vanille et Amande ?
Préchauffer au premier lieu votre four à 180°C.
Faire fondre le beurre et réserver.
Mélanger 75 g de sucre et la farine et réserver.
Battre les blancs en neige au batteur avec le jus de citron. Lorsqu’ils deviennent mousseux, verser le reste de sucre en pluie tout en continuant de battre.
Ajouter les extraits de vanille et d’amande.
Verser le beurre et continuer de battre.
Tamiser le mélange farine/sucre sur la préparation et incorporer délicatement à la spatule ou toujours au fouet mais à vitesse lente.
Verser dans un moule en silicone et enfourner 40 minutes.
