La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Gâteau magique que je remonte car il est d’actualité !
Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce Gâteau magique sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos gouters, il sera toujours très apprécié. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder. Donc optez pour ce délice !!
Ingrédients :
4 Œufs
1 sachet Sucre vanillé
0,5l Lait
115 g Farine
125 g Sucre en poudre
1 cuil. à soupe Eau
125 g Beurre
1 pincée Sel
Sucre glace pour le décor
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau magique ?
Penser tout d’abord à chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse ouverte. Laissez infuser pendant une heure.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Préchauffez ensuite votre four à 150°C (th.5), cuisson traditionnelle.
Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir et incorporez à la préparation. Mélangez, puis ajoutez la farine et le sel.
Fouettez quelques minutes. Versez maintenant le lait et la vanille infusée (sans la gousse) en continuant de fouetter.
Montez les blancs en neige. Il faut qu’ils soient bien fermes. Incorporez-les délicatement au mélange avec un fouet.
Les blancs ne doivent surtout pas être dissouts dans la masse, la pâte est grumeuleuse.
Versez dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre. Lissez la surface avec la lame d’un couteau. Enfournez enfin pendant 50 minutes. Laissez tiédir deux heures au réfrigérateur avant de le saupoudrer de sucre glace.
Votre Gâteau magique est prêt ! Bonne dégustation !
