Aujourd hui je vous devoile en exclusivite une recette ideale pour vos dejeuners, un Gratin de courgettes à la Mozzarella, un plat equilibre et sain à realiser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une recette à deguster pour vos dejeuners entre amis ou en famille. Bref un vrai delice.
Ingredients :
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– 4 courgettes
– 2 oignons
– 2 branches de thym
– 30 g de beurre
– 2 pincees de cumin
– 3 tomates
– 1 gousse d ail
– 300 g de Mozzarella
– 3 œufs
– 10 cl de crème fraîche
– 1 filet d huile d olive
– Muscade
– Sel et poivre
Preparation :
Comment realiser ce Gratin de courgettes à la Mozzarella ?
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Lavez les courgettes, pelez les tomates après les avoir ebouillantees. Coupez ces legumes en rondelles.
Prechauffez le four à 210°C. Beurrez un plat à gratin.
Pelez, ecrasez l’ail et mettez-le au fond du plat. Battez dans un bol les œufs, la crème fraîche et les epices. Salez et poivrez.
Faites revenir les courgettes quelques minutes à la poêle avec 2 oignons eminces, un filet d huile d olive et une pointe d ail.
POUR TERMINER :
Disposez les courgettes et les tomates sur le lit d ail. Parsemez de thym cisele et versez la preparation aux œufs. Couvrez de Mozzarella prealablement coupee en tranches. Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
Votre Gratin de courgettes à la Mozzarella est prêt !
