Tarte au saumon et aux pommes de terre: cette tarte est excellente, Simple et efficace, c’est toujours un succès ! Aujourd hui je remplace une partie du gruyère par du parmesan… On verra le resultat
Ingredients : Tarte au saumon et aux pommes de terre
Une pâte brisee
Un paquet de saumon fume
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2 grosses pommes de terre
3 œufs
Un petit pot de crème epaisse (soit 4 à 5 cuil. à soupe)
Des herbes aromatiques, de preference de l’aneth.
2 cuil. à soupe de gruyère râpe
Du poivre ou (une pincee de melange 5 baies)
Preparation : Tarte au saumon et aux pommes de terre
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Tarte au saumon et aux pommes de terre
1 Peler les pommes de terre puis les couper en des et les mettre à cuire dans une casserole remplie d eau bouillante salee.
2 Une fois les pommes de terre bien cuites, les egoutter puis les laisser tiedir
3 Dans un saladier battre les œufs avec la crème fraiche, ajouter les herbes, le fromage râpe du sel et du poivre
4 Placer la pâte brisee etalee dans le moule à tarte, la piquer avec une fourchette puis repartir les des de pommes de terre cuites dessus et le saumon fume coupe.
5 Verser le melange œufs/crème et mettre la tarte à cuire dans un four prechauffe à 180°c jusqu’a cuisson complète.
