La tarte au yaourt se prépare sans farine ni sucre, ce qui la rend extrêmement légère tout en conservant sa gourmandise. En effet, elle ressemble beaucoup à un cheesecake, offrant un dessert à la texture douce et humide, parfait pour se faire plaisir à tout moment de la journée.

Les enfants la préféreront largement aux snacks industriels classiques, leur permettant de prendre un petit-déjeuner ou un goûter plus sain. Le yaourt étant un aliment assez naturel, il apporte peu de calories car il est principalement composé de protéines.

Pour cette recette, il est recommandé d’utiliser du yaourt sucré afin de ne pas ajouter de sucre à la préparation. Cela permet de réduire considérablement l’apport calorique du gâteau ! Les ingrédients pour réaliser ce dessert ne sont que trois et vous les avez probablement déjà dans votre cuisine. Le processus est rapide et accessible à tous. Mais voyons comment réaliser cette tarte au yaourt !

Recette de la tarte au yaourt sans sucre, crémeuse et délicieuse !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50-60 minutes
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Portions : 6
Calories : 140 par part

Ingrédients
400 g de yaourt sucré
40 g de fécule de maïs
4 œufs

Préparation
Commencez par verser le yaourt dans un bol, ajoutez les œufs et mélangez avec un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange lisse et clair.
Incorporez ensuite progressivement la fécule de maïs, puis versez l’appareil dans un moule rond de 16 cm préalablement chemisé de papier sulfurisé.
Enfournez ensuite dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 à 60 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir, démoulez et servez.

Notes et conseils
Si vous utilisez du yaourt non sucré, nous vous conseillons de le sucrer avec 3 cuillères à soupe de sirop d’érable, de sirop d’agave ou autre.