Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Cake au mascarpone et citron vert aux fraises : Il est temps de proposer un cake healthy et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez ce Cake au mascarpone et citron vert aux fraises car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice !

Régalez-vous !

Ingrédients :

2 œufs

125 g de mascarpone

120 g de sucre

50 g de poudre d’amande

1 pincée de sel

60 g de beurre

200 g de farine

14 g de levure chimique

le zeste et le jus d’un citron vert bio

200 g de fraises coupées en dés

Préparation :

Comment préparer ce Cake au mascarpone et citron vert aux fraises ?

Penser d’abord à préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre au micro ondes.

Fouetter le mascarpone avec les œufs.

Rajouter le sucre, mélanger, puis la farine, la poudre d’amande, la levure chimique et la pincée de sel. Bien mélanger à nouveau, puis ajouter le beurre, le jus de citron et les 3/4 du zeste.

Ajouter les fraises à la préparation en mélangeant délicatement.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfourner pour environ 35 à 40 minutes. Couvrir le moule si le cake dore trop vite.

Laisser finalement tiédir avant de démouler. Parsemer du reste de zeste de citron vert.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis