Je vous présente une recette de Baguettes de pain express sans pétrissage que vous pouvez préparer en toute simplicité, une recette originale et appétissante de vos tables. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster. Il suffit de suivre attentivement les instructions pour profiter de ces Baguettes de pain express sans pétrissage au bon moment.
Ingrédients :
8 gr de sel
12 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure sèche)
380 gr de farine
30 cl d’eau tiède
Préparation :
Comment réaliser ces Baguettes de pain express sans pétrissage ?
Dans un bol, mettez tout d’abord la farine, le sel, et faites un puits. Mettez-y la levure émiettée (elle ne doit surtout pas toucher le sel !). Versez l’eau tiède.
Mélangez grossièrement avec une cuillère, afin d’avoir une pâte peu lisse et collante. Laissez pousser 1h30 à température ambiante.
Placez une feuille de papier sulfurisé sur votre moule à baguette (ou directement sur une plaque de cuisson pour faire des pains). « Versez-y » le mélange collant, en le séparant en 2.
A l’aide de ciseaux, faites des entailles sur les baguettes.
Dans une plaque de cuisson, mettez de l’eau, et placez-la en dessous de la grille qui servira de support à votre moule à baguette. La présence d’eau est indispensable pendant la cuisson, la vapeur aidera à former une croûte bien croustillante.
Faire préchauffer le four à 230°C et faites cuire 30 minutes.
Et voilà, vos baguettes de pain express sont prêtes !
Vos Baguettes de pain express sans pétrissage sont prêtes !
