Vous venez de rentrer chez vous et vous voulez préparer un diner gourmand mais facile ?
Je vous expose alors une recette de pommes de terre très douce et unique.
Suivez attentivement les étapes de cette recette pour créer un plat délicieux qui impressionnera vos convives.
Ingrédients
- 100 g de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de sel
- 1 kg de pommes de terre pelées et tranchées
- Quelques tours d’huile d’olive extra vierge
Préparation
Premièrement, épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches, placez-les dans une casserole avec de l’eau et faites- les bouillir pendant 20 minutes.
Égouttez ensuite les pommes de terre dans un bol, écrasez-les pour les réduire en purée, ajoutez la fécule de maïs et le sel et pétrissez avec les mains pour obtenir un mélange homogène, souple et compact.
Maintenant, graissez légèrement vos mains, prenez une poignée de pâte à la fois, faites des boulettes de viande, écrasez-les, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier spécial et tracez des lignes horizontales sur la surface en appuyant doucement avec un cure-dent.
Enfin, badigeonnez la surface des pommes de terre avec un peu d’huile d’olive extra vierge et faites cuire dans un four préchauffé dans la partie inférieure pendant 25 minutes à une température de 200° C. À la fin, activez le mode grill pendant quelques minutes et vérifiez soigneusement jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
