Je vous explique dans cet article une recette avec très peu d’efforts, une pincée de glamour et un apéritif à l’aspect joyeux et créatif, en couches bien visibles de différentes saveurs, arômes et textures. Les ingrédients utilisés sont très simples et interprètent de manière nouvelle un poisson très apprécié comme le saumon.
Ingrédients :
- 50 grammes saumon fumé coupé en lanières
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- Aneth frais
- 100 g crème de Philadelphia
- 1 cuillère rase zeste de citron râpe
- Huile d’olive extra vierge
- Sel
- Poivre
Préparation :
Assaisonner les lanières de saumon avec du sel et du poivre et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Battre ensemble le Philadelphia et la crème fraîche, saler et compléter avec le zeste de citron râpé.
Remplissez ensuite le verre avec le Philadelphia.
Placer le saumon sur le Philadelphia.
Décorez d’aneth puis servez froid. Vous pouvez servir ces verres à liqueur avec de très petites cuillères à café de vodka glacée, ainsi que remplacer l’aneth par des œufs de saumon ou de lompe.
