C’est un aperitif ! Les verrines sont delicieuses, simples et rapides, alors pourquoi ne pas en avoir une ! Comme toujours, j’ai legèrement modifie la recette et c’est parfait ! A refaire ! Les verrines n’ont toujours pas fini d’être la vedette des aperitifs. Creatifs et gourmands, ils jouent avec les couleurs, les saveurs et les textures.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 2 Cuil. A Soupe De « Boursin Cuisine » (Mon Rajout Mais Dans La Recette Initiale, Il Y A Du St-Morêt)
– 2 Bâtonnets De Surimi (Mon Rajout)
– 1 Cuil. A Cafe D’epices A Guacamole ( Mon Rajout)
– Sel, Poivre Cinq Baies
– 2 Avocats
– 100 G De Petites Crevettes Roses
– 2 Cuil. A Soupe De Crème Fraîche
– 1 A 2 Cuil. A Soupe De Jus De Citron Vert ( Pour Moi)
– ciboulette
Preparation :
Comment preparer ces Verrines de mousse d avocats et crème de crevettes ?
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Melanger la chair de l’avocat avec le jus de citron vert, « Boursin ail et fines herbes », assaisonnement guacamole, sel et poivre.
Reserve.
Preparer la crème de crevettes :
Melanger les crevettes avec le surimi, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Ajouter la ciboulette ciselee (au goût), rectifier l’assaisonnement et ajouter les feuilles d’algues en alternant mousse au beurre et crème de crevettes.
Garnir d’une belle crevette et d’un brin de ciboulette.
Refrigerer jusqu’au moment de servir.
Vos Verrines de mousse d avocats et crème de crevettes sont prêtes !
