Verrines de crevettes, saumon et fromage frais : très simple à préparer !


Aujourd’hui, nous vous proposons cette recette aux saveurs fraîches d’avocat et de crevettes, le tout accompagné de crème liquide et de saumon fumé. L’explosion de couleurs et de saveurs est servie dans des verres individuels transparents pour mettre en valeur les différentes couches qui composent le cocktail. Voici comment le préparer en un rien de temps et en quelques étapes simples. Profiter de votre déjeuner!

Ingrédients :


1 citron vert

150 g de fromage frais type carré frais

16 crevettes roses, cuites et décortiquées

1 gousse d’ail

1 c. à soupe de ciboulette fraîche

2 tranches de saumon fumé

4 gouttes de Tabasco

70 g de crème liquide

2 avocats

sel, poivre

Préparation :

Comment préparer Les Verrines de crevettes, saumon et fromage frais ?


Répartir les crevettes dans les verrines. Épluchez l’ail et placez-le dans le bol d’un robot culinaire, puis hachez-le 3 secondes à la vitesse 5.

Raclez les bords du bol avec une spatule. Mixez à nouveau 3 secondes à vitesse 5.

Ajoutez le cream cheese, les feuilles d’échalote, la crème fleurette, salez et poivrez puis mixez 5 secondes à vitesse 3.

Enrober les crevettes de cette préparation, puis ajouter les dés de saumon fumé.

Mettez la chair d’avocat, le jus de citron vert et le Tabasco dans le bol d’un robot culinaire, puis mixez 5 secondes à vitesse 5.

Nappez cette crème au beurre sur le saumon fumé. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

ASTUCE

Vous pouvez décorer l’assiette de riz en plaçant des crevettes  dessus, saupoudrées de ciboulette ciselée ou  de zeste de citron.

Les Verrines de crevettes, saumon et fromage frais sont prêtes !