Aujourd’hui nous vous proposons cette recette qui a la saveur fraîche de l’avocat et des crevettes, le tout accompagne de crème liquide et de saumon fume. Une explosion de couleurs et de saveurs à servir dans des verres simples transparents pour mettre en valeur les differentes couches qui composent le cocktail. Voici comment le preparer en peu de temps et en quelques etapes simples. S’amuser!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
——
1 citron vert
150 g de fromage frais type carre frais
70 g de crème liquide
2 avocats
16 crevettes roses, cuites et decortiquees
1 gousse d ail
1 c. à soupe de ciboulette fraîche
2 tranches de saumon fume
4 gouttes de Tabasco
Sel, poivre
Preparation :
Comment preparer ces Verrines de crevettes, saumon et fromage frais ?
——
Repartir les crevettes entre la verrine. Eplucher l’ail et le mettre dans le bol du robot culinaire, puis hacher 3 secondes à vitesse 5.
Racler les parois du bol avec une spatule. Hacher à nouveau 3 secondes à vitesse 5.
Ajouter le fromage frais, la ciboulette, la crème, le sel et le poivre et melanger 5 secondes à vitesse 3. Garnir les crevettes de cette preparation, puis ajouter les des de saumon fume.
Mettez la pulpe d’avocat, le jus de citron vert et le tabasco dans le bol du robot et mixez 5 secondes à vitesse 5.
Napper le saumon fume de cette crème d’avocat. Refrigerer jusqu’au moment de servir.
CONSEIL
Vous pouvez decorer votre verrine en y deposant des crevettes, parsemees de ciboulette ciselee ou de zeste de citron vert.
À ce stade, vos Verrines de crevettes, saumon et fromage frais seront prêtes à être utiliser.
