J’ai toujours adore cette recette de ma maman, si simple et delicieuse, avec des crevettes, du pamplemousse. Il est très rafraîchissant et convient aussi bien aux fêtes de fin d’annee qu’aux aperitifs estivaux. Aujourd’hui, je l’ai prepare et il fait encore peu son effet ! Elle conviendra egalement aux mangeurs de sans gluten, à condition qu’ils choisissent une mayonnaise bio.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
——
1 pamplemousse
3 cas de ketchup
15 crevettes roses (cuites)
6 cas de mayonnaise
1 cac de concentre de tomate
1 cas de Whisky
Sel
1 cas de crème fraiche
Ciboulette
Poivre
Preparation :
Comment preparer ces Verrines de crevettes pamplemousse cocktail ?
——
Preparez la sauce dans un bol en melangeant la mayonnaise, le ketchup, la puree de tomates, la crème fraîche et le whisky. Pelez le pamplemousse, retirez la partie blanche et coupez la pulpe en petits carres.
Coupez chaque crevette en 4 et ajoutez-les au pomelo. Ajouter la sauce et melanger. Saler et poivrer à votre convenance. Repartir uniformement le melange prepare sur l’herbe, garnir de quelques ciboulette et refrigerer jusqu’au moment de l’utiliser.
Et voilà ! les Verrines de crevettes pamplemousse cocktail sont prêtes à être manger !
