Les verrines constituent une excellente option en apéritif ou en entrée, toujours appréciée en toutes occasions. Pour les fêtes de fin d’année, régalez vos convives avec ces délicieuses verrines au yaourt grec, aux crevettes et au concombre ! Leur préparation est rapide, les ingrédients nécessaires sont facilement accessibles et abordables. Ces petites merveilles apporteront fraîcheur et éclat à votre table. Découvrons ensemble comment les réaliser !
Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 30 minutes Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 4 yaourts grecs
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth
- Sel
- 1 concombre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- Poivre
- 20 crevettes roses
- Feuilles de menthe
- Rondelles de citron
Préparation :
Comment préparer les verrines au yaourt grec aux crevettes et au concombre ?
Commencez par peler le concombre, retirez ses graines et râpez-le. Saupoudrez de sel et laissez égoutter pendant une dizaine de minutes.
Réservez 4 crevettes pour la décoration des verrines et décortiquez le reste.
Dans un bol, mélangez les yaourts, le jus de citron et l’huile. Ajoutez le concombre râpé, l’ail et l’aneth. Assaisonnez de sel et de poivre. Bien mélanger l’ensemble. Répartissez cette préparation dans les verrines. Décorez chaque verrine avec une crevette entière, une feuille de menthe et une rondelle de citron. Placez les verrines au yaourt grec aux crevettes et au concombre au réfrigérateur avant de les servir.
