J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, ces Verrines au guacamole, saumon fumé et orange peuvent être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.
En fait c’est un apéritif qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Ingrédients :
– Un demi-oignon
– orange
– 3 avocats mûrs
– Jus d’un demi-citron
– Saumon fumé ou mariné
– Demi-tomate
– Un demi-bouquet de coriandre
Préparation :
Comment préparer ces Verrines au guacamole, saumon fumé et orange ?
Nous prenons d’abord trois avocats mûrs, retirons le noyau et versons la chair dans le bol.
On l’écrase à la fourchette et on le baigne dans le jus d’un demi-citron, pour qu’il ne s’oxyde pas.
Nous ajoutons une demi-tomate, un demi-oignon et un demi-bouquet de coriandre, le tout finement haché.
On mélange bien, le guacamole est prêt ! Nous versons quelques cuillères à soupe dans un petit verre, ajoutons du saumon fumé (ou mariné) finement haché et des morceaux de pulpe d’orange.
