Voici une Verrine de mousse d avocats et saumon fume qui peut être utilisee comme suggestion d aperitif, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise. Cette Verrine de mousse d avocats et saumon fume est appetissante et tellement delicieuse. Son aspect invitant et son goût exceptionnel vous conquerront.
Essayer la recette en preparant les ingredients et en respectant les etapes mentionnees ci-dessous !
Ingredients :
– 2 tranches Saumon fume
– 1/2 Citron
– 1 pincee Piment d Espelette
– 2 Avocats bien mûrs
– 2 cuillères à soupe Crème fraîche
– Poivre noir
Preparation :
Comment preparer cette Verrine de mousse d avocats et saumon fume ?
D’abord, coupez en deux les citrons jaunes et pressez-les afin de recuperer leur jus. Retirez-y les pepins si besoin. Prelevez ensuite les zestes d un citron et râpez-les finement.
Pelez les avocats, retirez leur noyau et prelevez leur chair. Deposez la chair d avocats dans le bol d un robot mixeur. Ajoutez-y la moitie de la crème fraîche epaisse et la moitie du jus des citrons. Mixez pendant plusieurs secondes jusqu’à obtenir une texture bien aerienne et homogène. Salez legèrement et poivrez selon vos goûts. Repartissez cette mousse d avocats dans des verrines.
Coupez les tranches de saumon fume en morceaux. Deposez les morceaux de saumon fume dans le bol d un robot mixeur. Ajoutez-y l’autre moitie de la crème fraîche epaisse, l’autre moitie du jus des citrons et la ciboulette ciselee. Mixez pendant plusieurs secondes jusqu’à obtenir une texture bien aerienne et homogène. Salez legèrement et poivrez selon vos goûts. Repartissez cette mousse de saumon fume sur la mousse d avocats dans les verrines. Parsemez le tout de zestes râpes de citron.
Voilà ! Votre Verrine de mousse d avocats et saumon fume est prête !
