On est à ce moment de l’annee, où on a beaucoup trop de pommes pour ce qu’on est capable d’en manger. Il faut les cuisiner! Je vous suggère aujourd’hui une recette super facile pour faire des muffins aux pommes…

Temps Preparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 35 min
Portions 12

Ingredients :

3 pommes pelees et râpees
125 ml de lait
1 œuf
65 ml de beurre fondu
190 ml de farine tout usage
190 ml de farine ble entier
125 ml de sucre
1 cuillère à table de poudre à pâte
1/2 cuillère à the de sel
1/4 de cuillère à the de cannelle

Preparation : muffins aux pommes

Prechauffer le four à 375 °F (190 °C)
Melanger l’œuf, le beurre fondu et le lait. Reserver
Dans un autre bol, melanger les farines, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
Incorporer ce melange à la preparation precedente. (La pâte sera rigide, mais se detendra en ajoutant les pommes.)
Ajouter les pommes et melanger.
Verser dans un moule graisse.
Faire cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dores et qu’ils passent le test du cure-dent.

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