Comme son appellation l’indique, la reblochonnade incarne une exquise création culinaire mettant à l’honneur le reblochon, une spécialité gastronomique originaire de Savoie. Cette recette généreuse et appétissante se révèle être une parfaite option pour savourer et se réconforter lors des frimas hivernaux.
Nous vous convions à explorer l’art de préparer cette traditionnelle recette au fromage, accompagnée de pommes de terre, de ciboulette finement hachée, et agrémentée de crème fraîche. Un plat montagnard qui se prête idéalement à réchauffer les cœurs en hiver, à être dégusté en tandem avec une salade verte et des cornichons.
Familiarisez-vous avec les délices de la reblochonnade à travers cette recette… Un pur plaisir gustatif ! Servez-la avec une légère salade pour apporter une touche de légèreté. À ne manquer sous aucun prétexte pendant la saison hivernale, ce plat succulent constitue une délectation incontournable.
Suivez attentivement les étapes de la recette et lancez-vous, car les ingrédients requis se comptent sur les doigts de la main, et vous les avez peut-être déjà en votre possession ! N’hésitez pas à la tester…
Un bon plat d’hiver recette Reblochonnade
Alors voici quelques explications:
Afin de mener à bien cette recette, il est impératif de procéder à une mesure précise des ingrédients et de les préparer méticuleusement avant d’entamer le processus culinaire. En outre, il est essentiel de respecter scrupuleusement les paramètres de temps et de température de cuisson. Par conséquent, veuillez suivre attentivement et méthodiquement chacune des étapes explicitement énoncées ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 reblochon
– 1 kg de pommes de terre
– 10 cl de crème fraîche
– ail en poudre
– 2 c. à s. de ciboulette hachée
– sel et poivre du moulin
Préparation :
Étape 1 : Procédez à la cuisson des pommes de terre, peau intacte, dans de l’eau bouillante salée, puis découpez-les en petits morceaux.
Étape 2 : À l’aide d’un couteau, grattez délicatement la croûte du reblochon, puis découpez-le en fines lamelles.
Étape 3 : Préchauffez le four à 210°C (th 7).
Étape 4 : Dans un plat adapté pour le four, superposez de manière alternative une couche de pommes de terre et une couche de reblochon en lamelles, répétant ce processus plusieurs fois.
Étape 5 : Entre chaque strate, saupoudrez d’ail, de sel, de poivre et de ciboulette à chaque occurrence.
Étape 6 : Ajoutez ensuite la crème fraîche et enfournez à 210°C pendant 10 à 15 minutes.
Étape 7 : Répartissez le mélange dans les assiettes et servez immédiatement, accompagné d’une salade verte.
À vous de jouer maintenant !
