Pour reussir la recette, il est necessaire de bien doser les ingredients et de les preparer avant de commencer la recette.
Vous devez egalement respecter les temps et les temperatures de cuisson, suivez donc pas à pas les etapes decrites ci-dessous.
Ingredients :
500g d epinards
2 paves de saumon de taille moyenne
Huile d olive
Crème fraîche ou soja cuisine
Sel, poivre
Quelques copeaux de parmesan
1 oeuf
1 oignon
Preparation :
Comment realiser cette Tourte au saumon et aux epinards ?
Étaler la pâte feuilletee sur un moule rond, la piquer avec une fourchette et la mettre au four quelques minutes.
Cela permet de cuire d’abord la pâte, puis de faire cuire les feuilles d’epinards (vous pouvez les acheter surgeles) et les oignons eminces dans de l’eau bouillante salee ; et griller le saumon au gros sel
Puis egoutter delicatement les epinards, disposer dans la pâte, froisser le saumon sur le tout, sans oublier le parmesan.
Ajouter un peu d’huile d’olive et des graines de soja à cuire (ou de la chantilly pour une version plus gourmande).
Poivrer au goût
Placer la deuxième pâte feuilletee sur le dessus de la preparation.
À l’aide d’un couteau et d’un pinceau, battre les jaunes d’œufs pour les faire dorer.
Cuire 20 minutes à 200° C.
Remarque : La plupart de nos recettes conviennent pour 4 à 5 personnes.
Votre Tourte au saumon et aux epinards est prête !
