Après le dîner, surtout pendant la chaleur estivale, apporter un bon tiramisu sans mascarpone ni biscuits à table , il est absolument leger, si savoureux et cremeux .
C’est une variante qui parvient à vous laisser bouche bee , vraiment irresistible, sachez que sa preparation vous prendra peu de temps et que vous n’aurez aucune difficulte.
- Temps de preparation : 10 minutes
- Temps de repos au refrigerateur : 2 heures
- Temps total : 2 heures et 10 minutes
Ingredients:
300 gr de ricotta legère
100 gr de yaourt grec
20 paves
60 grammes d’edulcorant stevia (ou 120 grammes de sucre normal ou brun)
2 jaunes d’œufs
Assez de cafe prealablement sucre
Preparation: Tiramisu sans mascarpone ni biscuits
Pour commencer, cassez les œufs dans un recipient, ajoutez l’edulcorant stevia et fouettez-les bien à l’aide du fouet electrique .
Une fois que vous avez un melange avec une belle consistance mousseuse, incorporez le yaourt, melangez et ajoutez la ricotta, puis melangez à nouveau.
Continuez à travailler le tout jusqu’à ce que votre melange soit lisse, cremeux et homogène (c’est à dire avec une consistance egale à celle du mascarpone).
Trempez maintenant brièvement les pavesini dans le cafe, placez-les au fond d’une casserole en verre, recouvrez d’une couche de crème, faites une autre couche de biscuits et une autre couche de crème, puis saupoudrez de cacao en poudre non sucre.
Enfin, mettez au refrigerateur pendant au moins 2 heures , afin que votre tiramisu puisse bien se raffermir avant d’être servi.
