Voilà pour vous un savoureux cake, il est irresistible que vous pouvez servir avec une bonne boisson fraiche de votre choix.
En fait c’est un Tiramisu pommes speculoos à la Cannelle, moelleux et tendre, un vrai delice en bref !
C’est la recette que vous devez tester absolument !!!
Ingredients :
3 pommes moyennes
30g de beurre
3 œufs
3 c.à.s de miel
250g de mascarpone
80g de sucre
15 à 20 speculoos
Preparation:
Comment alors realiser ce Tiramisu pommes speculoos à la Cannelle ?
Penser d abord à eplucher, enlever le trognon des pommes puis les decouper en petits des. Dans une poêle antiadhesive, faites fondre le beurre puis laissez revenir les pommes 5 min, ajoutez ensuite le miel, la cannelle et caramelisez pendant 5 min les fruits.
Recoltez le jus des pommes puis laissez refroidir. Separez les blancs des jaunes d œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d œufs avec le sucre jusqu’à ce que la preparation blanchisse puis ajoutez la mascarpone, fouettez vivement.
Montez les blancs en neige avec une pincee de sel puis les incorporez delicatement à la mascarpone en prenant soin de bien soulever la pâte.
Dans chaque verrine, disposez 2 speculoos emiettes grossièrement, le jus des pommes recolte, la mascarpone puis les pommes. Renouvelez l’operation une fois puis terminez par une couche speculoos finement emiettee.
Gardez enfin au frais pendant au minimum 5h.
Votre Tiramisu pommes speculoos à la Cannelle est prêt !
