Le tiramisu aux fraises et au chocolat blanc est une version fraîche et delicate du tiramisu classique. Je sais dejà ce que vous en pensez. Le tiramisu, c’est vraiment du cafe et du cacao. Oui. Je suis d’accord avec vous, mais je vous garantis que cette version est geniale.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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500g de mascarpone
300g de fraises
100g de chocolat blanc
6 œufs
2 paquets de palets bretons
60g de sucre
Preparation :
Comment preparer ces Petoncles au saumon gratine à la bechamel ?
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Faites cuire le chocolat deux fois à la vapeur et melangez le glaçage avec le sucre. Ajouter le mascarpone. Ajouter delicatement le chocolat blanc. Battez Indus Blanc.
Jetez soigneusement le blanc. Brisez les bosses bretonnes. Mettre une fine couche au fond de l’assiette. Ajouter une couche de crème au mascarpone.
Puis une couche de fraises, coupees en tranches. Repetez avec une couche de bonbons et une couche de crème au mascarpone.
Pour finir : Saupoudrez les miettes de canneberges et de fraises pour la garniture (si vous n’en avez plus, recouvrez de poudre de cacao ou de chocolat hache à votre convenance). Laisser au refrigerateur pendant au moins 8 heures.
Vos Petoncles au saumon gratine à la bechamel sont prêts à être degustes
