Decouvrez la recette incontournable du Tiramisu, un dessert italien cremeux et moelleux que personne ne veut partager. A votre cuillère ! Pour un dessert original au doux goût italien, nous vous conseillons cette succulente recette de gâteau tiramisu à la texture moelleuse et cremeuse.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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6 jaunes d œufs
4 blancs d œufs
600 g de mascarpone
150 g de sucre en poudre
20 biscuits à la cuillère
3 verres de cafe très fort
Preparation :
Comment preparer ce Tiramisu ?
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À l’aide d’un batteur electrique à basse vitesse, melanger le mascarpone avec les jaunes d’œufs et le sucre. A part, monter très fort les blancs d’oeufs, puis bien melanger avec le melange precedent.
Vous ne pouvez pas ajouter de blancs d’œufs montes en neige : le goût sera meilleur mais la consistance sera beaucoup plus riche. Preparez 3 tasses de cafe très fort.
Le fond de l’assiette mange une couche de coccinelles, les trempant dans le melange cafe-lait sans les tremper. Ajouter tout reste de whisky-cafe à la crème de mascarpone et melanger soigneusement avec le melange pour l’etaler sur les biscuits.
Reserver au frais au moins 3 heures dans le bas du refrigerateur. Ce dessert peut être servi nature ou garni de poudre de cacao amer de première qualite.
Et voilà ! le Tiramisu est prêt à être manger !
