Aujourd hui je vous propose une recette savoureuse : Tiramisu aux fraises pour votre gouter fait maison. La preparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. C’est un tiramisu aux fraises extrêmement facile et cela surtout due à la petitesse du nombre des ingredients.
Malgre sa simplicite, ce tiramisu aux fraises est d une bonte inegalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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1 sachet de biscuits à la cuillère ou bicuits de Reims
3 c à s d eau
200g de sucre
4 œufs
250g de mascarpone
20 cl de crème fraîche liquide entière
500g de fraises
Preparation :
Comment preparer ce tiramisu aux fraises ?
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Dans un saladier, mettez les jaunes d œufs avec 100g de sucre. Fouettez bien le melange longuement pour le blanchir. Il doit au moins doubler de volume. Fouettez la crème en chantilly. Detendez le mascarpone en le fouettant quelques instants. Ajoutez le mascarpone aux jaunes d œufs, melangez bien puis ajoutez delicatement la crème fouettee.
Preparez ensuite le coulis de fraises. Equeutez les fraises. Mixez 200g de fraises avec 50g de sucre et 3 c à s d eau.
Trempez les biscuits à la cuillère dans le coulis de fraises realise et placez-les dans un plat.
Ecrasez 200 g de fraises grossièrement à la fourchette avec un peu de sucre et recouvrez les biscuits avec cette puree. Ajoutez une couche de crème mascarpone puis à nouveau des biscuits imbibes, de la puree de fraises, de la crème mascarpone.
Decorez enfin avec des moities de fraises et quelques feuilles de menthe.
Votre tiramisu aux fraises est maintenant prêt !
