Le thon en conserve est l’un des aliments les plus appréciés pour sa praticité et sa polyvalence, et on le retrouve dans de nombreux garde-manger. Lorsque nous l’achetons, il est important de ne pas seulement penser à la commodité du produit, mais aussi à son impact environnemental et aux risques possibles liés à la pollution, surtout s’il provient de certaines zones de pêche.

C’est pourquoi il est essentiel de lire attentivement les étiquettes des boîtes de thon, en portant une attention particulière à la zone de pêche indiquée par le code FAO. Mais que signifie réellement ce code ?

Le code FAO fait référence à des zones géographiques maritimes spécifiques, numérotées pour permettre un suivi plus précis des activités de pêche et garantir une gestion durable des ressources marines, tout en protégeant les écosystèmes.

Un consommateur conscient et soucieux de la protection de l’environnement devrait toujours vérifier la zone FAO sur les boîtes de thon, en évitant celles provenant de régions connues pour des niveaux élevés de pollution, comme certaines zones nordiques des océans Atlantique et Pacifique. Choisir des produits issus de zones à moindre impact environnemental est un petit geste mais essentiel pour une consommation plus responsable.

FAO 27 et 37 sur les boîtes de thon : que signifient-ils ?

Les codes FAO 27 et FAO 37 indiquent deux zones de pêche distinctes, chacune ayant ses particularités.

Le FAO 27 correspond à la zone de l’Atlantique Nord-Est, une vaste région qui englobe les eaux le long des côtes de l’Europe de l’Ouest, s’étendant jusqu’à la Norvège et l’Islande. Toutefois, il est important de savoir que certaines parties de cette région peuvent présenter des niveaux de pollution plus élevés.

Le FAO 37, quant à lui, couvre la zone de la Méditerranée, réputée pour sa riche biodiversité et sa tradition séculaire de pêche. Le thon provenant de ces eaux, en particulier le précieux thon rouge, est très apprécié pour sa qualité. Comparé à d’autres régions, la Méditerranée présente généralement un taux de pollution inférieur, bien qu’il faille toujours évaluer la durabilité de la pêche dans cette zone.

Quelles marques proposent du thon pêché en Méditerranée ?

Voici quelques marques qui offrent du thon pêché en Méditerranée, ou qui incluent cette option dans leur gamme de produits :

  • Carloforte Tonnare
  • Angelo Parodi
  • Callipo
  • Campisi
  • Colimena
  • Coalma
  • Adelfio

Cette liste n’est pas exhaustive, car la plupart du thon disponible dans les supermarchés provient d’autres zones FAO. Si vous souhaitez acheter du thon pêché en Méditerranée, il peut être plus facile de trouver des produits de niche, souvent vendus dans des magasins spécialisés ou directement auprès des producteurs.

Il est également important de noter que les différentes marques peuvent avoir plusieurs gammes de thon, dont toutes ne proviennent pas de la Méditerranée. Pour être sûr d’acheter du thon provenant de zones moins polluées, il est toujours recommandé de vérifier attentivement la zone FAO indiquée sur l’étiquette.

Bien sûr, ces produits peuvent avoir un coût légèrement plus élevé, mais adopter une consommation plus sélective et responsable est un moyen efficace de contribuer à une alimentation plus durable et de qualité.