Je vous presente un plat festif par lequel vous pouvez recueillir vos invites de la meilleure façon, une TERRINE DE CAMPAGNE À L’ANCIENNE ideale pour les fêtes qui vous conquerront dès la première bouchee. Pour vous regaler en toute simplicite, nous vous proposons de realiser cette TERRINE DE CAMPAGNE À L’ANCIENNE de A à Z. C’est une recette exquis ou à mettre sur un buffet, un mariage de saveurs surprenant.
Voilà essayer la recette le resultat est vraiment tout très bon !
Ingredients :
– 1 kg de farce à tomates (de bonne qualite)
– 2 blancs de poulet, coupes en tout petits des
– 2 echalotes ciselees
– 2 gousses d ail hachees
– 2 œufs entiers
– thym (frais ou sec) , persil cisele et poivre du moulin.
Preparation :
Comment alors preparer cette TERRINE DE CAMPAGNE À L’ANCIENNE ?
Verser dans un grand saladier tous les ingredients. Je n’ai pas ajoute de sel, la farce l’etant suffisamment.
La manière la plus efficace est de bien melanger avec vos mains, mouillees de preference –evidemment je n’ai pas besoin de preciser bien propres.
Lorsque le melange est homogène, versez dans une terrine legèrement huilee. Lissez le dessus et enfournez à four prechauffe à 180°C pour environ 45 mn.
Votre TERRINE DE CAMPAGNE À L’ANCIENNE est maintenant prête !
Servez chaud, tiède ou bien froid le lendemain… C’est comme cela que personnellement je l’ai prefere, les parfums des aromates se sont bien diffuses, les tranches se coupent facilement et avec une salade d endives un peu aillee, c’est delicieux.
Un peu de jus s’etait forme dans la terrine au sortir du four, je l’ai ôte.
