Cette recette venue de Savoie et qui fait partie des grands classiques de la cuisine française est pourtant très simple à realiser et necessite très peu d’ingredients.
Ingredients :
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– Des de jambon : 200 g
– Oignon : 1
– Thym : 1 cuil. à cafe
– Sel
– Poireaux : 6
– Cancoillotte : 6 cuil. à soupe
– Huile d olive : 1 cuil. à soupe
– Poivre
Preparation :
Comment preparer cette TARTIFLETTE LIGHT ?
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Nettoyez les poireaux, puis coupez-les en morceaux.
Eplucher puis hacher finement l’oignon.
Dans une poêle, faire revenir les oignons avec l’huile d’olive.
Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter les poireaux eminces.
Saler et poivrer, verser 4 c. cuillères à soupe d’eau et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les des de jambon et le thym, poursuivre la cuisson 5 minutes.
Deposer la cancoillotte sur le dessus de la poêle aux poireaux frits, laisser fondre 5 minutes à feu vif.
Servir chaud.
Votre TARTIFLETTE LIGHT est maintenant prête !
