La proposition d aujourd hui est une preparation simple, très polyvalente et parfaite pour realiser des dejeuners gourmands et festifs. C’est une recette vraiment surprenante de Tartiflette d endives… J’adore et c’est facile à faire.
Je repète, elle est en tellement delicieuse qu’il faut faire attention à ses doigts! Elle est très rapide, et avec un minimum d ingredients. Une simple preparation pour un plat copieux pour epater les invites accompagne de bonne salade ou d une boisson froide.
Ingredients :
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1kg d endive
100g de lard fume (moi j’utilise des allumette la dinde fumee)
250g de reblochon,
1 verre de vin blanc (que je ne mets pas)
500g de pommes de terre
1CS de sauce soja
2CS de crème fraîche (non mis)
Preparation :
Comment preparer cette Tartiflette d endives ?
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Penser au premier lieu à eplucher et ciseler en rondelles les pommes de terre. Les precuire au micro-onde. Coupez les endives dans le sens de la longueur et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu de margarine.
Quand elles sont bien dorees, ajoutez le vin blanc, moi je mets à la place de la sauce soja et un verre d eau. Ajoutez les lardons et laissez evaporer le liquide. Dans la recette, il faut aussi ajoutez 2CS de crème fraîche que j’ai volontairement oublie de mettre. Dans un plat à gratin beurre, etalez les pommes de terre dans le fond, puis au dessus les endives.
Je ne sale pas car la sauce soja et les lardons le sont assez. Coupez le fromage en tranches et disposez-les au dessus du plat de façon uniforme.
Mettre au four 200°C (th.8) pendant 30min. Le fromage doit fondre et napper tout le plat. Mon fromage devait être trop jeune ou mon four trop chaud, il n’a pas fondu mais c’etait tout de même très bon. Accompagne d une salade et voilà un plat complet et reconfortant.
Votre Tartiflette d endives est prête !
