Je vous presente une succulente recette ; une tarte rustique au mascarpone et aux courgettes : très facile pour un goûter ou un diner reussi. Simple, originale et appetissante. Une belle façon humble de deguster les courgettes surtout pour les enfants. À servir en entree ou accompagnement d une boisson froide. Un melange des ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster.

Aller lancez-vous dans la preparation de cette recette epatante.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


1 rouleau de pâte feuilletee

4 courgettes

5 tomates cerises

1 oignon

200 g de mascarpone

1 mozzarella

Huile d olive

Sel / poivre

Preparation :  Tarte rustique au mascarpone et aux courgettes


Laver, couper les courgettes en morceaux et les tomates cerises en deux.

Couper l’oignon en rondelles et faire revenir avec un filet d huile dans une poêle.

Ajouter les courgettes et les tomates cerises et laisser reposer 10 min en assaisonnant de sel et de poivre.

Éteindre le feu et ajouter le mascarpone. Bien melanger.

Ajouter egalement la mozzarella coupee en des.

Disposer le rouleau de pâte feuilletee dans un moule à tarte de 23 à 24 cm de diamètre et piquer le fond avec les dents d une fourchette.

Ajouter la garniture dans le moule.

Prechauffer le four en mode statique à 180°C.

Enfourner durant environ 30 à 35 min jusqu’à ce qu’elle soit cuite et doree.

Servir froide ou legèrement tiède. Deguster !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis