Je vous presente une tarte qui est un vrai delice, elle est facile et rapide à realiser. Vous pourrez ainsi l’accompagner d une petite salade sans problème. Un repas complet où nous nous sommes tous regales ! Le melange des goûts de la chèvre avec le poireau et courgettes fera de cette recette un succès.
Vous venez d acheter ou de recolter de beaux poireaux et courgettes dans votre jardin et vous souhaitez realiser une tarte aux poireaux et courgettes. Allez-y ! Essayez la recette !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 20 cl de crème fraîche
– 4 courgettes
– Muscade
– 1 bûche de chèvre
– 1 pâte feuilletee
– 3 poireaux
– 4 œufs
– 2 oignons
– 200 g de lardons
– Beurre
– Sel, poivre
Preparation :
Étape: 1
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Faites eplucher les courgettes et ciselez-les en rondelles.
Étape: 2
Dans une grande poêle, faites revenir les lardons et les oignons dans un peu de beurre.
Étape: 3
Dès que les oignons commencent à tomber, additionnez vos rondelles de courgettes.
Étape: 4
Laissez cuire tranquillement.
Étape: 5
Au cours de ce temps, ciselez vos poireaux, ne gardez que la partie verte.
Étape: 6
Faire decouper le vert en morceaux et incorporez-le aux courgettes. Laisser rissoler le tout pendant 20 minutes.
Étape: 7
Salez et poivrez selon votre goût.
Étape: 8
Dans un grand bol, mixez les œufs et la crème fraîche et additionnez une pointe de muscade.
Étape: 9
Dans un moule à tarte prealablement graisse, etalez votre pâte à tarte.
Étape: 10
Faites maintenant prechauffer votre four.
Étape: 11
Disposez quelques rondelles de chèvre directement sur la pâte à tarte et une fois que vos courgettes et vos poireaux sont bien fondus,
Étape: 12
Étalez la preparation sur la pâte à tarte et sur les rondelles de chèvre.
Étape: 13
Additionnez le melange œufs / crème fraîche.
Étape: 14
Pour finir, disposez une quinzaine de rondelles de chèvre sur l’ensemble et mettez au four pour 40 minutes en surveillant de temps en temps.
