Aujourd’hui nous souhaitons vous proposer des idees originales et gastronomiques. Vous adorerez notre tarte rustique faite d’ingredients simples comme notre saute fin de pommes de terre et de chorizo, avec une base legèrement croustillante.
Ingredients :
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2 cl de crème fraiche epaisse (2 cuillères à soupe)
3 pommes de terre moyennes
20 grammes de beurre fondu
1 pâte feuilletee
30 grammes de parmesan
20 tranches fines de chorizo
Sel, poivre
Preparation :
Comment alors realiser cette Tarte fine de pommes de terre et chorizo ?
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Prechauffer le four à 180°C (TH.6)
On etale la pâte feuilletee sur une plaque allant au four (laisser cuire dans un moule)
Melangez la pâte à la fourchette, etalez la crème fraîche et saupoudrez de parmesan. Reserve maintenant.
Pelez les pommes de terre et coupez-les à la mandoline (epaisseur 1 à 2 mm).
Disposez les tranches de chorizo et de pomme de terre en alternance.
Badigeonnez le tout avec un pinceau à beurre fondu. Sel et poivre.
Enfourner pendant 20 à 30 minutes (surveiller selon le four, piquer les pommes de terre avec la pointe d’un couteau, elles doivent être fondantes).
Servir chaud avec une salade.
Votre Tarte fine de pommes de terre et chorizo est prête ?
