Aujourd’hui je vous propose une recette à deguster en toute urgence, c’est l’un des desserts les plus apprecies de tous les buffets, il est prepare en peu de temps, il est generalement utilise comme recette de dernière minute et il revirera toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).
La preparation est très facile. Et Bam !! Rien de complique, la recette de votre Tarte Chocolat Caramel est chez vous.
Ingredients :
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75 g de beurre sale
200 g de chocolat
150 g de sucre
20 cl de crème fraîche liquide
Preparation :
Comment preparer cette Tarte Chocolat Caramel ?
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Faire un caramel en faisant fondre le beurre et le sucre.
Quand il est bien roux, retirer du feu, laisser refroidir un peu (pour eviter la formation de grumeaux).
Ajouter de la crème fraîche pour donner la consistance onctueuse au caramel (pas forcement toute la quantite, c’est selon vos goûts).
Incorporez ensuite le chocolat en morceaux qui fondra tout seul dans le melange. Bien homogeneiser.
Verser sur la pâte que l’on à fait prealablement cuire à blanc (environ 25 mn à 180°C).
Mettre au frigo au moins deux heures.
Pour la deco et le goût vous pouvez rajouter dessus des fruits secs (amandes, noix, noisettes, pistaches).
Et voilà ! Votre Tarte Chocolat Caramel est prête !
