TARTE AUX POMMES ET BISCUITS DIGESTIFS


TARTE AUX POMMES ET BISCUITS DIGESTIFS

TARTE AUX POMMES ET BISCUITS DIGESTIFS Une tarte fine aux pommes succulente très facile et surtout rapide, un dessert qui vous séduira dès la première bouchée.
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INGRÉDIENTS :

250 gr de pâte brisée moelleuse ,

350 grammes de confiture de figues ,

200 gr de biscuits digestifs,

25 gr de liqueur d’amaretto,

4 pommes dorées,

quelques flocons de beurre,

Cassonade,

confiture d’abricots pour le polissage.
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Préparation: TARTE AUX POMMES ET BISCUITS DIGESTIFS

Prenez la pâte brisée reposée, et étalez-la sur une planche à découper sur une épaisseur d’environ 3/4 mm, placez-la sur du papier sulfurisé dans un moule de 28 cm et disposez bien les bords.

Mettez les biscuits dans le mixeur et réduisez-les en poudre, versez cette poudre dans un bol, ajoutez la confiture de figues et l’amaretto, mélangez à la cuillère et farcissez le fond de tarte de cette garniture, égalisez à la cuillère et disposez les pommes radialement, épluchées, épépinées, et coupées en tranches d’environ 1 cm, finies avec des flocons de beurre ici et là et une généreuse pincée de cassonade, cuire à 180°C pendant environ 40/45′.

Quand il est cuit, laissez-le refroidir, démoulez-le et, à l’aide d’un pinceau, polissez-le avec la confiture d’abricots que vous aurez préalablement dissoute sur le feu avec un peu d’eau.

Servir tranché à température ambiante, ou froid et bon appétit !!!

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