Vous êtes en régime ou bien vos proches, vos amis sont en régime, vous vous trouvez dans une impasse sur quoi préparer qui est bon, que vous profiterez au maximum le goût tous ensemble, qui est bon pour la santé, alors je vous présente la tarte moelleuse aux pommes ainsi que son jus, croyez-moi, la gourmandise sera bien présente dans la salle avec vous !
Ingrédients :
- 2 pommes Golden
- 1 œuf (gros)
- 50 g d’huile de pépins
- Zeste de citron
- Jus de citron
- 135 g de farine
- 100 g de sucre
- 80 g de jus de pomme
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
Préparation :
Épluchez tout d’abord les pommes, coupez-les en fines tranches et mettez-les dans un récipient en les saupoudrant de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
À l’aide d’un batteur électrique (ou d’un robot de cuisine), battez l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange gonflé et clair.
Tout en continuant de mélanger, ajoutez le zeste râpé d’un citron (non traité) et l’huile de pépins.
Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure, en alternant avec le jus de pomme.
Vous devriez obtenir une pâte lisse et très souple.
Ajoutez ensuite environ la moitié des tranches de pommes et mélangez-les.
Prenez un moule à tarte de 20 cm de diamètre (ou 18 cm si vous préférez une tarte plus haute), chemisez-le de papier sulfurisé ou beurrez et farinez-le. Versez-y la pâte et lissez-la.
Répartissez le reste des tranches de pommes sur le dessus et saupoudrez de sucre de canne.
Placez la tarte dans un four préchauffé à 180 °C et faites cuire pendant environ 45 minutes.
Avant de l’éteindre, vérifiez toujours avec un cure-dent que la tarte est cuite à l’intérieur.
Votre tarte aux pommes avec jus de pomme est prête, laissez-la refroidir avant de la servir…
Elle est parfaite pour l’après-midi mais aussi pour le petit-déjeuner, et elle reste moelleuse pendant 2 à 3 jours.
