Voici une excellente recette ; Une Tarte au fromage et à la crème anglaise moelleuse tellement facile et chic, qui garantit un goût très agreable !
Suivez la recette et preparez-la aussi, les ingredients sont comptes sur les doigts, il est très peu nombreux et vous les avez peut-être dejà ! Son côte tendre ne peut que plaire ! Cette Tarte au fromage et à la crème anglaise est une recette très legère à manger à toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire!
Ingredients :
Pour la pâte brisee:
– 100 g de sucre granule
– 220 g de farine
– Extrait de vanille ou sucre vanille
– 5 g de levure chimique
– 80 g de beurre
– 1 œuf entier
Pour la farce:
– 500 g de fromage blanc ou philadelphia
– Zeste râpe de citron
– 3 œufs entiers
– 140 g de sucre cristallise
– Extrait de vanille ou sucre vanille
– 250 g de crème anglaise froide
Preparation :
Comment preparer cette Tarte au fromage et à la crème anglaise ?
Penser tout d abord à preparer la base de pâte brisee. Dans un bol, melanger la farine avec le sucre et la levure chimique. Ajouter le beurre et commencer à petrir jusqu’à l’obtention d un melange sableux. Ajouter l’œuf entier, la vanille et le zeste de citron. Melanger le tout jusqu’à obtenir un bâton homogène de pâte brisee. L’envelopper d un film alimentaire et le laisser reposer au refrigerateur.
En attendant, preparer la garniture. Il suffit de travailler le fromage à la crème dans un bol avec le sucre, la vanille, le zeste de citron et les œufs entiers. Une fois que le melange est devenu homogène, incorporer la crème anglaise.
Après le temps de repos, etaler la pâte brisee sur un plan de travail farine. La mettre dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre. Couler le fromage à la crème à l’interieur de la coquille. Faire cuire dans un four statique prechauffe à 170 ° pendant environ 55 à 60 minutes.
Sortir la tarte au fromage et à la crème anglaise façon cheesecake du four. Laisser refroidir complètement et demouler. Decorer de sucre glace avant de servir.
Votre Tarte au fromage et à la crème anglaise est prête !
