Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une delicieuse Tarte au cafe expresso pour vous combler pour un gouter festif et gourmand…
Il s’agit d une recette ultra facile qui regalera tous les fins gourmets. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, Et elle se mange surtout en accompagnement d une boisson fraiche.
Ingredients :
Pour la base
300 g de Biscuits au cacao
2 cuillères à cafe de Cafe soluble ou 2 cuillères à cafe de Cafe serre amer
200 g de Beurre
Pour la crème au cafe expresso
250 g de Mascarpone
200 g de Crème liquide
4 verres de Cafe espresso serre
50 g de Sucre glace
Cacao amer pour la couverture
Preparation :
Comment preparer cette Tarte au cafe expresso ?
Penser d abord à hacher finement les biscuits et les mettre dans une terrine, avec le cafe et le beurre fondu.
Bien melanger jusqu’à obtenir une pâte compacte.
Filmer un moule à tarte et verser le melange de biscuits, à l’aide d une cuillère à soupe, bien compacter la pâte sur le fond et le long des bords, mettre la base au refrigerateur.
Preparer le cafe qui doit être très serre et froid.
Fouetter la crème liquide avec le sucre glace et quand elle sera bien ferme ajouter peu à peu le mascarpone et melanger.
Verser le cafe dans la crème et melanger avec une spatule.
Sortir la base du refrigerateur et versez la crème sur la base de biscuits, niveler et mettre au refrigerateur pendant au moins 3/4 heures, si vous voulez diminuer le temps, vous pouvez le mettre au congelateur pendant 2 heures.
Votre Tarte au cafe expresso est prête ! Bonne degustation !
