Tarte à la tomate et au thon légère:  entre le temps de préparation et de cuisson la recette ne prend pas plus que 40 minutes, ingrédient pour 2 personnes.

Ingrédients: 2 personnes

120 g de pâte feuilletée
3 grandes tomates
2 oignons
1 boîte de thon au naturel de 100 g
1 poivron vert,
50 g de parmesan râpé
moutarde
sel et poivre.

Préparation: Tarte à la tomate et au thon

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Lavez et épépinez les tomates et coupez les en quatre, faites les cuire dans de l’eau salé 10 minutes, ensuite égouttez et épluchez les. utilisez un presse-purée pour faire de la purée de vos tomates.
Epluchez et émincez les oignons et dans un bol, versez la purée de tomate. Ajoutez les oignon, puis salez et poivrez.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez-la et faites-la cuire 10 minutes dans le four préchauffé à 180°.
Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés, ensuite étalez la moutarde sur le fond de tarte, puis ajoutez la purée de tomate aux oignons et enfin parsemez de morceaux de poivron. Recouvrez de thon et de parmesan râpé, puis mettez au four 25 minutes à 200°.